Knakwortel op zevende plek in Innovatie Top 100

Geschreven door Redactie

De Almeerse Knakwortel staat op de zevende plek in de KVK Innovatie Top 100 van 2019.

De knakwortel is een gemarineerde wortel die je kunt bakken of barbecueën. 

Daardoor biedt het een veganistisch alternatief voor iedereen die toch nog graag het vleesgevoel bij zijn eten heeft, zoals bij het eten van een normale knakworst. De knakwortel won vorig jaar 125.000 euro bij de AH Product Pitch. 

Op de eerste plek in de Innovatie Top 100 staat een bedrijfje uit Delft. PHYSEE ontwikkelde een gevel met slimme sensoren en geïntegreerde zonnepanelen om gebouwen duurzamer en comfortabeler te maken.