Circulair Ally bier = Upcycle bier
Ally is ook wel de populairdere naam voor de stad Almere.
Ally bier is dan ook de definitie van Almere.
Brouwerijstijl brouwt het bier met restbrood van Almeerse bakkerijen. Brood dat anders weggegooid zou worden. Op dit moment vervangt het tussen de 20% en 25% van de mouten. Alleen door deze reden zou het al Upcyclen zijn, het opwaarderen door het hergebruik van een restproduct. Maar Brouwerijstijl gaat verder. De restgranen van hun Stijl Bierlab, dat bierbostel heet, wordt door de lokale bakker opgehaald en weer gebruikt om desem broden en koeken van te maken.
Voor meer informatie over Ally bier of om een bestelling te doen kun je een kijkje nemen op http://brouwerijstijl.nl.
Onze Ambassadeurs
