Specialiteiten van het Wad op het Lumièrestrand
Een bakfiets gevuld met specialiteiten uit het Waddengebied deed zaterdagmiddag het Lumièrestrand in Almere aan.
Kok Wilbert van de Kamp rijdt met zijn bakfiets het land door om specialiteiten uit het Waddengebied te promoten.
Vaak denkt men bij het Waddengebied nog aan kokkels en vis, vertelt Van de Kamp. "Terwijl de zilte lucht ook geweldig is voor bijvoorbeeld wortels en erwten."
In de bakfiets zitten producten als rösti en een burger gemaakt van Kollumer zoete grauwe erwt. Van de Kamp zegt dat iedereen de eilanden wel weet te vinden, maar dat het gebied eromheen nog wel wat aandacht kan gebruiken.
"Bij de kuststreek rondom de eilanden kunnen zeker nog mensen terecht", aldus Van de Kamp. "Zo vol als dat het bij de eilanden is, is het daar nog niet."
Onze Ambassadeurs
