Vegetarisch eten draagt bij aan een goede en gezonde leefomgeving.

Vegetarische voedingsbronnen zorgen voor minder broeikasgasuitstoot en landgebruik. Doe daarom deze week mee aan de challenge: Word flexitarier! Ga deze week 3x voor vegetarisch. Aeres Hogeschool organiseert een vegetarische week in de kantine! Doe jij ook mee? Meld je aan via www.ikdoemeejijook.nl #ikdoemeejijook   

Waarom vegetarisch?

Vegetarisch eten is om diverse redenen een goed idee. Het is een keuze die niet alleen wenselijk is met het oog op dierenwelzijn, maar ook voor de toekomst van onze planeet. Bovendien is voor de productie van vlees enorm veel grondstoffen nodig. Daarom roepen we Flevolanders deze week op om het stukje vlees of vis over te slaan en te kiezen voor drie vegetarische alternatieven. Moeilijk? Geef je op en ontvang van ons een gratis receptenfolder met tips en adviezen. Zo helpen we je om jouw Flevolandse voetafdruk een maatje kleiner te maken. Eet smakelijk!

Aeres hogeschool doet mee: Vegetarische week in de kantine

Een week lang wordt er verschillende vegetarische gerechten aangeboden in de kantine van Aeres hogeschool. Op deze manier stimuleert Aeres Hogeschool studenten om verantwoordelijke voedingskeuzes te maken en ontwikkelen. Door een week lang studenten kennis te laten maken van de vegetarische keuken geef je als school het voorbeeld dat niet elke dag vlees eten vanzelfsprekend is. Daarnaast geeft het stof tot nadenken en gesprek voor de studenten. Kleine stapjes, zoals vegetarisch eten, kunnen een grote invloed hebben.

Impact challenge vorige week

Flevolanders namen al enthousiast deel aan de challenge “Wildplukken: deel jouw favoriete ‘wildpluk’ recept”. In een jaar besparen zij daarmee 17,9 kilogram CO2 aan voedselkilometers. Stel je voor dat alle Flevolanders dat zouden doen, dan besparen we jaarlijks zo’n 389.179 miljoen kilogram CO2! 

1 jaar challenges voor 1 circulair Flevoland   

In april staan de challenges in het teken van ‘duurzaam voedsel’. Natuur en Milieufederatie Flevoland (NMFF) organiseert samen met haar lidorganisaties, overheden, bedrijven en anderen challenges gericht op het verkleinen van de Flevolandse voetafdruk. Wekelijks is er een nieuwe challenge om aan mee te doen.  Aan één meedoen is al een stap in de goede richting. Zo dragen we bij aan minder CO2 uitstoot en grondstofverbruik.   
 
Samen creëren we zo één grote challenge: www.ikdoemeejijook.nl