Welke groenten en fruit zijn in april in het seizoen?

Geschreven door Redactie

April markeert het einde van veel Citrus soorten (mandarijnen en kumquats).

Deze maand beginnen we de eerste zomervruchten te zien verschijnen zoals kersen en aardbeien. Het kersenseizoen is eigenlijk vrij kort, dus houdt ze in de gaten op de markt zolang het kan. Ze worden echter redelijk goed verzonden, dus zelfs kersen die uit andere staten worden geïmporteerd, zullen een goede smaak hebben.

Vroege aardbeien kunnen in een kas worden gekweekt (wat prima is, maar hebben vaak geen smaak), dus bezoek een markt om beter gearomatiseerde aardbeien te krijgen.

De lente brengt ook nieuwe groenten, verse lokale kruiden en eetbare bloemen zoals oostindische kers, viooltjes en bieslookbloesems.

Bekijk onze platformen voor volledige informatie voor selectie- en bewaartips, seizoen recepten en meer, voor elke groente en fruit in het seizoen deze maand.